Toast er ypperlig å lage hvis brødet er litt tørt. Tenk på toast som pizza, og varier innholdet. Server toast med grønnsaksstaver eller salat.

Forslag til typer toast:

• Pesto og ost

• Tomat, rødløk og fetaost

• Ost, skinke, pizzakrydder og tomat

• Steinsopp eller champignon (ev salt og pepper), ost og for eksempel persille.

• Bønnepuré (se oppskrift under) og ost – servere med salsa og guacamole.

• Aubergine, paprika og pesto.

• Snøfrisk, spinat, pesto, ost og pizzakrydder.